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食欲の秋♪

おネギの美味しい季節になりました。
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塩麴で下味をつけた豚平切り肉で、肉巻きネギを作りましょう~




まず、おネギに切り込みを入れておきます。
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そうしないと、食べた時に噛み切るのに苦労しますから。。。。

切込みを入れたおネギを、塩麴で下味をつけた豚肉で巻いていきます。
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弱火にかけたフライパンにこれを並べ、弱火のまま、コロコロと転がしながら

全面にきれいな焼き色が付くまで、じっくり焼きます。
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焼き上がったら適当な大きさに切って、さぁできあがり~♪
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おネギって、甘いですねぇ~~














おネギは食べないでしゅう~~~
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by syunomama | 2012-10-29 20:57 | 料理