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もう首が据わったかな~?
今のところ、塩麴は我が家に定着したようです。
冷蔵庫に常備し、あれやこれや、いろいろ試していますが、
鶏肉との相性はとってもいいようです。
鶏のささ身に塩麴をまぶして1~2時間ほどおいて
蒸すか、レンジにかけて火を通します。
火の通ったささ身は細かく割き、一方長芋は細い千切りにします。
ささ身と長芋を合わせて、ここで味を見ます。
足らないようなら少し塩麴を足します。
わさびで合えて、出来上がり~~
Sちゃん、ずいぶん首がしっかりしてきました~
もう首が据わったかな~~?
がんばってるでしゅう~~~
by
syunomama
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2012-04-03 22:02
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家族
<< 花冷えですが。。。
100日経ちました~♪ >>
コーギーと暮らす毎日
by syunomama
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