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秋と言えば。。。。

早朝の雷を伴った大雨が、いっきょに秋を運んできたようです。057.gif

開け放していた窓を閉めて
長袖を引っ張り出して
タオルケットを合の掛け布団にかえて。。。。

こんなに季節が急変すると、とっても忙しい042.gif



秋と言えば、食欲の秋です043.gif

そして秋の味覚と言えば、栗です。

こんなものをいただきました。
秋と言えば。。。。_c0192687_2152433.jpg


栗のペーストです。

せっかくですから、ケーキを作りましょう~~~

暑い間、オーブンから遠ざかっていたので、久しぶりのケーキ作りです♪


スポンジを焼いて
秋と言えば。。。。_c0192687_21552257.jpg


6~7分立てにした生クリームに栗のペーストを混ぜて、風味付けにブランデーを少々
秋と言えば。。。。_c0192687_21574917.jpg


ペーストの甘味だけなので、味を見ながら加えてくださいね。
ペーストが結構固いので、しっかり生クリームを泡立ててから
ペーストを混ぜると、生クリームが分離してモロモロになってしまうので
気をつけて034.gif


1/3量のクリームをスポンジの中身にして巻き
残りを全体に塗ります。

ペーストを表面に飾って、はい、どうぞ~~~067.gif
秋と言えば。。。。_c0192687_2235081.jpg




秋でしゅう~~~
くだしゃい
秋と言えば。。。。_c0192687_2243381.jpg

by syunomama | 2010-09-23 22:06 | 料理