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忘年会♪

12月と言えば忘年会の季節です。
一応みんな主婦なので、得意技を活かし、一品持ち寄り忘年会です。

何にしようかな~~?って考えたのですが、焼き鯖寿司にしました。

まずは塩鯖の切り身の骨をていねいに取り除き
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適当に切り分けます。
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青葱を小口切りにして布巾につつんでよくさらし、生姜は卸します。
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鯖は醤油に浸けて網で焼き、再度醤油に浸け更に焼きます。
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焼けた鯖をボールに取り
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葱と生姜を混ぜて、ざっくりほぐしておきます。
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寿司飯をつくり、いりゴマ、もみ海苔を混ぜ込み
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鯖をのせて出来上がり~~♪
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主婦ってすごいですよ072.gif

みんなの一品です。

生ハムと洋ナシ
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高野豆腐としいたけの煮物
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押し寿司
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お焼き
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さんまの柔らか煮
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ひじきのサラダ
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水菜のサラダ
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手羽元のマーマレード煮
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美味しくいただき、楽しくおしゃべりして、今年の憂さを晴らしました024.gif


あんまりかわいいので、しつこく、しつこく、今日の侘助です。
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そして今日のしゅうです。

ボクはもういいでしゅう~~~
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by syunomama | 2009-12-07 21:45 | 料理